سماق

• مزاج آن سرد و خشک است.
• تقویت کننده معده است.
• در تحریک اشتهای افراد گرم مزاج و بخصوص صفراوی مزاج‌ها مفید است.
• قابض و پاک‌کننده معده می‌باشد.
• از انواع اسهال حاد و مزمن و خونریزی معده جلوگیری می‌کند.
• مصرف سماق در بهبود نقرس موثر است.
• مصرف ساییده سماق با آب سرد خونریزی‌های داخلی را بند می‌آورد.
• کسانی که زیاد ادرار می‌کنند با مصرف سماق بهبود می‌یابند.
• غرغره جوشانده سماق جهت ورم گلو و دهان تجویز می‌شود.
• گرد سماق جهت تقویت و استحکام لثه و جوش‌های چرکی دهان و تسکین درد دندان و کرم خوردگی مفید است.
• مانع حالت تهوع و قی در گرم مزاجان و کسانی که در فصل گرما صفرا به معده شان می‌ریزد، است.
• برنج همراه با سماق، برای گرم مزاجانی که دچار تهوع و دلپیچه و احیاناً اسهال ناشی از غلبه صفرا می‌شوند، مخصوصاً در اقلیم‌ها و فصول گرم، مفید می‌باشد.
• سماق همچنین برای برخی از ورم‌های حاد مفید است. وقتی فرد ضربه خورده و قسمتی از بدن در حال ورم کردن و داغ شدن است، می‌توان سماق را به حالت خمیری درآورده، در محل ورم گذاشت و از افزایش ورم و داغ شدن و تورم جلوگیری کرد.
• برگ و دانه‌های بسیار ریز سماق خواص دارویی دارند. بیشتر نیروی سماق در دانه‌ها می‌باشد. دانه‌ها را کوفته و ساییده و مورد استفاده قرار می‌دهند.

.

نشانه کیفیت سماق

• هرچه تازگی و سرخی سماق بیشتر باشد بهتر و باکیفیت‌تر و خواص آن بالاتر است.

.

 عوارض زیاده روی در مصرف سماق

• زیاده روی در مصرف سماق برای معده و کبد سرد مضر است.
• منجر به بروز واکنش‌های آلرژیکی می‌گردد.
• افراط در مصرف آن، کاهش وزن را به دنبال خواهد داشت.

.

مصلحات سماق و راه‌های کاهش ضرر آن

• انیسون و مصطکی مصلح لازم برای کاهش ضرر و بهبود خواص و مزاج سماق هستند.
• پختن سماق با بادمجان نیز از ضرر آن کم می‌کند.

.

بازنشر از: طبایع/tabaye.ir