تخم کدو

1- محافظ پروستات
مصرف تخم کدو، مشکلات ناشی از بزرگ شدن پروستات را کاهش می‌دهد.
2- تقویت کننده مثانه
برخی تحقیقات روی حیوانات نشان داده، عصاره کدو، تقویت کننده خوبی برای عملکرد مثانه است.
3- درمان افسردگی
این ماده غذایی حاوی ترکیب تریپتوفان است که طبیعتا ضد‌ افسردگی است.
4- پیشگیری از پوکی‌استخوان
به خاطر وجود مقادیر فراوان روی، تخم کدو محافظ طبیعی خوبی در برابر پوکی‌استخوان است.
5- ضد التهاب طبیعی
تخم کدو بدون برجای گذاشتن عوارض جانبی داروهای ضدالتهاب، به نحو موثری التهاب را کاهش می‌دهد.
6- پیشگیری از ایجاد سنگ کلیه
تخم کدو، طی نتایج حاصله از تحقیقات از تشکیل سنگ‌های کلیه از جنس اگزالات کلسیم پیشگیری می‌کند.
7- از بین برنده انگل‌ها
در بسیاری از فرهنگ‌ها، برای درمان کرم کدو و دیگر انگل‌ها، از تخم کدو استفاده می‌کنند.
8- سرشار از منیزیم است
مصرف نصف پیمانه تخم کدو، 98 درصد از نیاز روزانه بدن به منیزیم ، ماده معدنی که بیشتر آمریکایی‌ها به کمبود آن دچار هستند، را برطرف می‌کند.
9- کاهش دهنده کلسترول
به خاطر وجود فیتواسترول‌ها،‌ ترکیباتی که سطح کلسترول LDL را کاهش می‌دهند، این ماده غذایی باعث پایین آمدن سطح کلسترول بد خون می‌شود.
10- پیشگیری از سرطان
فیتواسترول‌های موجود در این ماده غذایی،‌ محافظان خوبی در برابر ابتلا به انواع سرطان‌ها محسوب می‌شوند.

مضراتی برای تخم کدو یافت نشد.

در برخی فرهنگ‌ها از این دانه‌ها در آشپزی استفاده می‌کنند مثلا تخم کدوی بو داده شده را به سالاد یا سوپ اضافه می‌کنند و یا از روغن تخم کدو همراه با روغن زیتون یا عسل به عنوان چاشنی یا طعم دهنده استفاده می‌کنند گاهی هم از دانه‌های بو داده برای میان وعده استفاده می‌شود اما بو دادن زیاد باعث می‌شود اسیدهای چرب طبیعی آن از بین برود. بنابراین بیشتر توصیه می‌شود بصورت خام مصرف شود. محققان چینی متعقدند که تخم کدو در دفع انگلهایی که از طریق حلزون به فرد بیمار انتقال یافته موثر است و همچنین خیلی از افراد تخم کدو را درمانگر خوبی برای رفع حالت تهوع و نارحتی‌های معده می‌دانند.