مواد لازم برای 4 نفر | |
بستنی وانیلی | 250 گرم |
موز | 1 عدد |
شیر | نصف استکان |
خامه زده شده | 100 گرم |
شکلات خرد شده | 100 گرم |
مغز گردو | 50 گرم |
مغز پسته | 50 گرم |
پودر کاکائو | 1 قاشق غذا خوری |
دستور تهیه آیس پک خانگی
مرحله اول
ابتدا موز را پوست میگیریم و نصف میکنیم داخل پارچ مخلوط کن قرار میدهیم، سپس مغز گردوها و مغز پستهها را نیز به مخلوط کن اضافه میکنیم. در ادامه شیر را به همراه بستنی وانیلی و پودر کاکائو به دیگر مواد اضافه میکنیم.
مرحله دوم
سپس مخلوط کن را روشن میکنیم تا همگی مواد کاملا مخلوط شوند.در مخلوط کن را باز میکنیم و با قاشق مواد را هم میزنیم اگر آیس پک سفت بود مجددا کمی شیر به مواد میافزاییم و اگر شل بود کمی بستنی اضافه میکنیم.
مرحله سوم
حالا مجددا اجازه میدهیم تا مجددا مواد مخلوط شوند. آیس پک باید کمی غلیظ باشد. آیس پک را در لیوانی میریزیم و با خامه فرم گرفته و شکلات تخته ای با چاقو خرد میکنیم و روی آن را میریزیم و یک قاشق و یا نی داخل لیوان قرار میدهیم.
مرحله چهارم
برای تزیین آیس پک میتوانید از مواد بسیار متنوعی استفاده کنید. ما در این آموزش از شکلات برای تزیین آیس پک استفاده کردیم، شما میتوانید از تکههای میوه، اسمارتیز، مارشمالو، پودر پسته، پودر نارگیل و .. برای تزینن آیس پک خود استفاده کنید.
نکات تهیه آیس پک
روش تهیه خامه فرم گرفته
خامه فرم گرفته را میتوانیم به صورت آماده از قنادیها و فروشگاههای لوازم قنادی تهیه کنیم. البته میتوانیم این خامه را با خامه صبحانه در منزل نیز تهیه کنیم، در صورت تمایل برای تهیه خامه فرم گرفته در منزل آموزش زیر را مشاهده نمایید.
.
منبع: چیشی | https://chishi.ir