| مواد لازم شربت آلوورا | |
| برگ آلوورا | 1 عدد بزرگ |
| عسل | 5 قاشق غذاخوری |
| لیمو ترش | 1 عدد |
دستور تهیه شربت آلوورا
مرحله اول
برای تهیه شربت آلوورا مجلسی ابتدا برگ آلوورا را برش میزنیم و ژلههای درون برگ را خارج میکنیم، سپس ژلهها را به قطعات کوچکتر تقسیم میکنیم و به خوبی میشویم. در ادامه ژلهها را داخل یک کاسه آب سرد میریزیم.
مرحله دوم
اجازه میدهیم ژلهها به مدت 20 تا 30 دقیقه درون آب سرد بمانند تا تلخی شان به طور کامل گرفته شود. برای این تلخی ژله آلوورا به طور کامل گرفته شود بهتر است که هر 5 دقیقه آب سرد را دور بریزیم و آب تازه جایگزین کنیم.
مرحله سوم
در این مرحله پس از اینکه تلخی ژله آلوورا را گرفتیم، انرا درون مخلوط کن یا میکر میریزیم و به طور کامل پوره میکنیم، در ادامه آب لیمو ترش را میگیریم و پس از اینکه صاف کردیم به همراه عسل به مخلوط کن اضافه میکنیم.
مرحله چهارم
حالا چند دقیقه دیگر مواد را میکس میکنیم تا عسل و آب لیمو ترش به طور کامل به خورد ژله آلوورا بروند. در ادامه یک سوم لیوان را با مخلوط ژله آلوورا پر میکنیم و باقیمانده آنرا با آب سرد پر میکنیم و چند قالب یخ اضافه میکنیم.
مرحله پنجم
در صورتی که بخواهیم درون شربت از پالپهای آلوورا استفاده کنیم میتوانیم کمی از ژله آلوورا کنار بگذاریم و پس زا اینکه شربتها را اماده کردیم ژلهها آوورا را به صورت تکههای بسیار کوچک به لیوانهای شربت اضافه کنیم.
.
منبع: چیشی | https://chishi.ir






مجله آشپزی و پخت و پز




















