شیر و دارچین (طرز تهیه)

  • مشروح مطلب
  • مطالب مشابه
  • بخش‌های مرتبط
مواد لازم برای 2 نفر
شیر 2 لیوان
چوب دارچین 4 تکه
زنجبیل (اختیاری) 1 تکه کوچک
عسل 2 قاشق مرباخوری

دستور تهیه نوشیدنی شیر و دارچین

مرحله اول

برای تهیه معجون شیر و دارچین خوشمزه و مقوی ابتدا شیر را داخل شیرجوش می‌ریزیم و روی حرارت کم قرار می‌دهیم و چوب دارچین را به همراه زنجبیل به آن اضافه می‌کنیم و با قاشق مواد را در حد مخلوط شدن می‌زنیم.

مرحله دوم

سپس اجازه می‌دهیم تا اطراف شیرجوش شیر شروع کند به کف ایجاد شدن و حباب زدن که شعله را خاموش می‌کنیم و اجازه نمی دهیم شیر جوش بزند.صبر می‌کنیم تا شیر از دما بیفتد، بعد مجددا شعله را روشن می‌کنیم.

مرحله سوم

حالا با حرارت کم اجازه می‌دهیم تا گرم شود و بلافاصله با همزن دستی مخلوط شیر را مداوم می‌زنیم تا کف روی آن ایجاد شود و با صافی دستی کوچک چوب دارچین و زنجبیل را از داخل شیر خارج می‌کنیم و شیر جوش را از روی شعله بر می‌داریم.

 

مرحله چهارم

در این مرحله شیر را داخل لیوان مورد نظرمان می‌ریزیم و عسل را به آن اضافه می‌کنیم و چند قاشق از کف روی شیر را داخل شیر در لیوان می‌ریزیم و در آخر کمی پودر دارچین روی شیر می‌ریزیم و با قاشق هم بزنید و نوش جان کنید.

.
منبع: چی‌شی | https://chishi.ir

بخش‌های مرتبط

مجله آشپزی و پخت و پز

اَپ لیلیت

دریافت رایگان اپلیکیشن لیلیت