تغییر رنگ سفیده
سفیده تخم مرغ فاسد، تغییر رنگ میدهد. اگر دیدید که بعد از شکستن تخم مرغ، رنگ سفیده به صورتی و یا حالت رنگین کمانی تبدیل شده، بلافاصله تخم مرغ را دور بریزید.
اتاقک هوای بالای تخم مرغ
یکی از نشانههای کهنه بودن تخم مرغ این است که اتاقک هوایی که در سر تخم مرغ قرار دارد بزرگ میشود چرا که در طول این مدت، از روزنههای روی پوست آن رطوبت زیادی خارج شده است.
تخم مرغ آبپز
اگر دیدید پوست تخم مرغ آب پز خیلی راحت جدا شد، میتوانید احتمال بدهید که کهنه است. البته باید به روشی که در ادامه برایتان نوشته ایم پیش از آب پز کردن پی به سلامت تخم مرغ ببرید.
زرده تخم مرغ
بعد از شکستن و سرخ کردن و یا پختن، زرده تخم مرغ سالم کاملا سفت است و در مرکز آن قرار دارد. شل بودن زرده نشانه خوبی نیست.
روش برای فهمیدن سلامت تخم مرغ!
این روش به قدری ساده است که حتما از شنیدن آن تعجب میکنید. تخم مرغ را داخل آب بیندازید. اگر به زیر آب رفت تخم مرغ سالم است و اگر روی آب ماند تخم مرغ فاسد است. اگر در میانه ماند، نشان دهنده این است که تخم مرغ دارد خراب میشود. به همین سادگی!
.
منبع: چیشی | https://chishi.ir