سس پیتزا (طرز تهیه)

  • مشروح مطلب
  • مطالب مشابه
  • بخش‌های مرتبط

مواد لازم سس پیتزا

  • سیر 1 قاشق چایخوری
  • ریحان 1 قاشق چایخوری
  • شکر ½ قاشق غذاخوری
  • آویشن 1 قاشق چایخوری
  • گوجه فرنگی متوسط 6 عدد
  • سس گوجه فرنگی ½ فنجان
  • روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
  • پونه خشک ½ قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه و فلفل قرمز به اندازه کافی

 

طرز تهیه سس پیتزا

برای تهیه سس پیتزای خانگی ابتدا سیرها را پوست می‌گیریم و می‌شوییم و خرد می‌کنیم ، سپس گوجه فرنگی‌ها را می‌شوییم و با رنده ریز رنده می‌کنیم. در مرحله بعدی ریحان را نیز می‌شوییم و با دستمال خشک می‌کنیم

سپس روی تخته به صورت ریز خرد می‌کنیم. یک قابلمه مناسب روی حرارت بسیار ملایم قرار می‌دهیم و روغن زیتون را داخل آن می‌ریزیم ، پس از داغ شدن روغن زیتون سیر‌های خرد شده را در روغن زیتون کمی تفت می‌دهیم تا نرم و طلایی رنگ شوند.

در ادامه مواد را خوب مخلوط می‌کنیم تا سس یکدست شود. در پایان به مدت 10 دقیقه صبر می‌کنیم تا مواد بجوش بیاید و غلظت بگیرد. سپس حرارت را خاموش می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا سس خنک شود و برای انواع پیتزا از آن استفاده کنید.

.
منبع: پارسی دی | https://parsiday.com

بخش‌های مرتبط

مجله آشپزی و پخت و پز

اَپ لیلیت

دریافت رایگان اپلیکیشن لیلیت