مواد لازم برای 4 نفر | |
تخم شربتی | 4 قاشق غذاخوری |
آب خنک | 4 لیوان |
شکر | 4 قاشق غذاخوری |
زعفران دم کرده | 1 قاشق غذاخوری |
لیمو ترش | 1 عدد |
دستور تهیه شربت تخم شربتی
مرحله اول
ابتدا تخم شربتی را داخل کاسه ای میریزیم و تا سطح روی آن آب میریزیم و اجازه میدهیم تا 10 دقیقه استراحت کند و لعاب بیاندازد.سپس تخم شربتی را با آب داخل آن در صافی میریزیم و آب آن خارج میشود از صافی و روی تخم شربتیها آب میگیریم تا کاملا تمیز شوند.
مرحله دوم
سپس تخم شربتیها را داخل پارچ میریزیم و آب خنک را به آن اضافه میکنیم و لیمو ترش تازه را از وسط نصف میکنیم و هستههای آن را خارج میکنیم و داخل پیاله ای آب آن را محکم میگیریم و بعد داخل پارچ میریزیم و شکر به مقداری که تمایل دارید شربت شیرین باشد اضافه میکنیم.
مرحله سوم
حالا زعفران را نیز ( کاملا دلخواه شماست که میشود آن را حذف کرد ) میافزاییم و خوب مواد را با قاشق هم میزنیم تا مخلوط شوند و شکر نیز در آب حل شود.شربت ما آماده شده،داخل لیوان میریزیم و چند تکه یخ نیز به آن اضافه میکنیم و نوش جان کنید.
نکات شربت تخم شربتی
شربت تخم شربتی با خاکشیر
این شربت خوشمزه را با ترکیب خاکشیر هم میتوانید تهیه کنید که باعث زیباتر شدن و مجلسی تر شدن شربت میشود. ضمن اینکه خاکشیر هم برای رفع تشنگی بسیار موثر است و در کنار تخم شربتی میتواند تاثیر دوچندان داشته باشد.
.
منبع: چیشی | https://chishi.ir