| مواد لازم دسر تمشک | |
| پودر ژله تمشک | 2 بسته |
| تمشک و توت | به مقدار لازم |
| کیک وانیلی | به مقدار لازم |
| پنیر خامه ای | 200 گرم |
| شیر تغلیظ شده | نصف فنجان |
| خامه همزده | 1 فنجان |
| پودر خامه دریم ویپ | 1 بسته معادل 75 گرم |
| وانیل | کمی |
طرز تهیه دسر تمشک
مرحله اول
برای تهیه دسر خوشمزه و مجلسی با تمشک در ابتدای کار، یک کاسه برداشته و پودرهای ژله را درون آن میریزیم. سپس طبق دستور روی پاکت آن را آماده میکنیم. برای این کار، دو لیوان آب جوش روی پودرها میریزیم و با هم مخلوط میکنیم.
مرحله دوم
سپس دو لیوان آب سرد نیز اضافه میکنیم و روی بخار کتری قرار میدهیم تا به خوبی حل شود و ژلهها کاملا شفاف شود. در ادامه یک قالب مناسب برداشته و ژله را درون آن میریزیم. سپس درون یخچال قرار میدهیم تا بنند.
مرحله سوم
کمی که نیم بند شد و هنوز حالت چسبنده داشت، تمشک و توتها را روی آن میریزیم. سپس مجدد درون یخچال قرار میدهیم تا کامل ببندد. در این مرحله کیک وانیلی که از قبل تهیه کرده ایم را اندازه قالب برش میزنیم و روی ژله قرار میدهیم.
مرحله چهارم
دوباره درون یخچال قرار میدهیم. یک کاسه بزرگ برداشته و پنیر خامه ای را درون آن میریزیم و با همزن میزنیم تا یکدست شود. سپس شیر تغلیظ شده آماده را به آن اضافه میکنیم. خامه همزده و پودر خامه را اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا فرم بگیرد.
مرحله پنجم
اگر از خامه قنادی به جای خامه همزده استفاده شود، دیگر نیازی به شیر تغلیظ شده و پودر خامه نیست. وقتی همه مواد یک دست شد، روی کیک میریزیم و مجدد درون یخچال قرار میدهیم. بعد از حدود یک ساعت روی آن را با انواع توت و تمشک تزیین میکنیم.
.
منبع: چیشی | https://chishi.ir






مجله آشپزی و پخت و پز




















