| مواد لازم پودینگ رولی | |
| شیر | 1 کیلوگرم |
| شکر | 1 لیوان |
| آرد | 1 لیوان |
| کره | 1 قاشق غذاخوری |
| وانیل | ½ قاشق چایخوری |
| صمغ | 1 قطره |
| پودر نارگیل | ¼ لیوان |
| خامه فرم گرفته | 1 بسته |
دستور تهیه پودینگ رولی
مرحله اول
برای تهیه پودینگ رولی خوشمزه و مجلسی ابتدا پودر نارگیل را روی سینی میپاشیم. طوری که همه سطح سینی پر از نارگیل شود. یک قابلمه بر میداریم. شیر و شکر و آرد را درون آن میریزیم و روی حرارت قرار میدهیم.
مرحله دوم
سپس مواد را با هم خوب مخلوط میکنیم. مرتب هم میزنیم تا به قوام برسد. بعد از این که به قوام لازم رسید، گاز را خاموش میکنیم. وانیل و کره و صمغ را به مواد، اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. سپس پودر نارگیل را درون یک سینی میریزیم.
مرحله سوم
حالا پودینگ را درون سینی که با نارگیل پوشانده ایم، میریزیم و پهن میکنیم. یک شب در یخچال استراحت میدهیم. خامه فرم گرفته یا خامه قنادی ( میتوانیم با دستور خامه فرم گرفته خانگی به راحتی در منزل خودمان درست کنیم ) را با کمک لیسک پهن میکنیم.
مرحله چهارم
در این مرحله پودینگها را به 10 قسمت مساوی تقسیم میکنیم و به صورت عرضی برش میدهیم، سپس به آرامی با دست پودینگها را رول میکنیم و در ظرف مورد نظرمان میچینیم. در آخر با سس توت فرنگی آن را تزیین میکنیم.
.
منبع: چیشی | https://chishi.ir






مجله آشپزی و پخت و پز




















