پاستای دوست داشتنی!
معمولا پاستا را با مقدار زیادی سس و پنیر طبخ میکنند. اکثر افراد ترجیح میدهند تا برای گرم کردن پاستا، از مایکروفر استفاده کنند چرا که گرم کردن پاستا در تابه به دلیل سس و پنیر، میتواند کمی دشوار باشد و همین شستن ظرفهای کثیف نیز، دردسر ساز است. اما باید بدانید که اصلا به صلاح نیست تا پاستای سس دار را در مایکروفر گرم کنید. برای گرم کردن پاستا، روی آن کمی آب جوش و مقداری روغن بریزید و اجازه دهید تا در ظرف نچسب به آرامی گرم شود.
پیتزا!
عجیب ولی واقعی! متاسفانه رایج ترین روش گرم کردن پیتزا، استفاده از مایکروفر است. این کار میتواند برای سلامتی به شدت مضر باشد. پیشنهاد ما به شما، استفاده از فر و یا اجاق گاز است. البته نا گفته نماند که پیتزای سرد خیلی خوشمزه است.
مرغ سوخاری!
مرغ سوخاری غذایی بسیار هیجان انگیز است و به دلیل ترد بودن روی مرغ، گرم کردن آن در تابه سخت است. مرغ سوخاری را به هیچ وجه در مایکروفر گرم نکنید و به جای آن، تکههای مرغ سوخاری را در ظرفی قرار داده و حتما رویش را با فویل بپوشانید. به مدت 10 دقیقه مرغها را درون فر و با دمایی در حدود 375 درجه گرم کنید.
استیک را به تابه بسپار!
می دانم این یکی دیگر خیلی ناراحت کننده است! شاید گرم کردن استیک در مایکروفر، برایتان عاقلانه ترین روش باشد اما باید بدانید که این روش برای سلامتی شما خطرآفرین است. میتوانید تابه ای را کمی چرب کنید و اجازه دهید تا استیک در آن به آرامی گرم شود.
اسفناج سرطان زا!
اسفناج یکی از مفید ترین انواع سبزیجات است که به دو شکل خام و پخته مصرف میشود. خوراک هایی که حاوی اسفناج هستند، بسیار برای سلامتی مفید هستند اما اگر برای گرم کردن آنها از مایکروفر استفاده کنید، ماده ای به نام نیروسامین در آن تولید میشود که بسیار سرطان زاست. این توصیه را جدی بگیرید.
.
منبع: چیشی | https://chishi.ir






مجله آشپزی و پخت و پز




















