روش جلوگیری از سر رفتن شیر

  • مشروح مطلب
  • مطالب مشابه
  • بخش‌های مرتبط

1.برای آنكه شیر شما هنگام جوشیدن سر نرود،می توانید از شیر جوشهای مخصوص استفاده و اگرچنین ظرفی در اختیار ندارید، لبه ظرف یعنی قسمت بالای آن را با كمی روغن یا كره چرب كنید. كف شیر بالاتر از آن نخواهد آمد.
2.قاشق بزرگ و تمیزی مانند قاشق‌های بزرگ چوبی و یا ملاقه داخل شیر بگذارید به طوری كه دسته آن روی لبه ظرف قرار بگیرد.
3.در پوش‌های توری یا مشبك نیز از سر رفتن شیر جلوگیری خواهد كرد. در گذشته ، از اینگونه در پوش‌ها و ظرف دو طبقه برای گرفتن سر شیر نیزاستفاده می‌كردند. به این معنی كه وقتی شیر كف می‌كرد، سرشیر آن در محفظه ای واقع در طبقه بالا جمع می‌شد.
4. و بالاخره اگر شعله چراغ را پایین بكشید وشیر را به آرامی و با حرارت ملایم بجوشانید،احتمال سررفتن آن اندك خواهد شد.
.
منابع:
.https://portal.hoonel.com

بخش‌های مرتبط

مجله آشپزی و پخت و پز

اَپ لیلیت

دریافت رایگان اپلیکیشن لیلیت