غذای مقوی و سالم، غذایی است که کودک برای رشد کلی اش به آن نیاز دارد. اما گفتن عادت دادن کودک نوپا به خوردن غذاهای مغذی، آسان تر از انجام دادنش است. اگر والدین یک کودک نوپا هستید، میدانیم که عادت دادن او به خوردن برگهای تازه بروکلی و نشستن سر بشقابش باید با تکرار اتفاقات غیرقابل کنترل او رخ دهد.
اما همچنین میدانیم که شما به سادگی تسلیم نمی شوید و نباید هم تسلیم شوید. در سال هایی که کودک تازه به راه افتاده است، او به سرعت رشد میکند. برای اطمینان از این که پر انرژی و سالم بماند، هر چه زودتر باید او را به خوردن غذای مقوی و سالم عادت دهید. در این جا فهرستی از غذاهایی وجود دارد که رشد سالم تر و قوی تر فرزندتان و کمتر بیمار شدنش را تضمین میکند.
.
9 غذایی که باید شامل رژیم غذایی کودک در حال رشدتان شود
ما این غذاهای سالم و خوشمزه را در سه دسته تقسیم بندی کردیم: غذاهایی برای رشد مغز، غذاهایی برای تقویت ایمنی بدن و غذاهایی برای افزایش وزن. ادامه این مقاله را بخوانید تا در مورد این که این 9 غذای مقوی چه کاری برای کودک تان و رشد او میکنند بیشتر بدانید.
.
غذای مقوی برای رشد مغز کودک
1- تخم مرغ
تخم مرغ منبع غنی از مواد مغذی ضروری است که مرتبط با سلامت مغز است. تخم مرغ میتواند نیازهای کودک به پروتئین، اسیدهای چرب امگا 3، زینک و لوتئین را تامین کند که همهی اینها قدرت تمرکزش را تقویت میکنند.
کولین یک ریزمغذی (ترکیبات اصلی و مغذی که به مقدار خیلی کم برای زندگی لازم است) است که در مقادیر غلیظ در زرده تخم مرغ یافت میشود که میتواند به عملکرد مناسب مغز و تنظیم خلق و خو و حافظه کمک کند.
وجود یک عدد تخم مرغ در رژیم غذایی کودک نوپا میتواند باعث کارکرد حیرت انگیز مغز او شود. همچنین اگر دوست دارد، میتوانید به او املت دهید در این صورت پروتئین کافی را از تخم مرغ دریافت میکند.
.
2- غلات سبوس دار
غذاهای دارای غلات سبوس دار شامل فیبر، ویتامین E و امگا 3 میشوند. در حالی که فیبر میتواند فرزندتان را سیر کند، ویتامین E و امگا 3 میتوانند به رشد مغزش کمک کنند. ویتامین E ماده مغذی ضروری برای مغز است، زیرا عملکرد شناختی مغز را بهبود میبخشد. خوردن غلات سبوس دار یکی از راحت ترین راهها برای بدست آوردن حداکثر فایده ویتامینها است.
برخی از غذاهای دارای غلات سبوس دار که میتوانید در رژیم غذایی کودکتان قرار دهید شامل نان، برنج قهوه ای، جو، جو دو سر و چیزهای دیگر میشود. در صورت کمبود وقت (یا ایده و نظر)، غلاتهای آماده برای کودکان میتواند جایگزین مناسبی باشد.
.
3- لبنیات
شیر و سایر لبنیات مانند ماست و پنیر محلی به رشد مغز کودکان کمک میکنند. لبنیات علاوه بر این که مقدار زیادی کلسیم به همراه دارند، میتوانند پروتئین و ویتامین B را هم برای کودک فراهم کنند که هر دوی آنها برای رشد بافت مغز، ضروری است.
همچنین لبنیات، چربی زیادی دارند که برای سلامتی مغز، حیاتی است. آنها سلولهای مغز را در وضعیت سالم تری نگه میدارند، اطمینان میدهند که آنها قادر به ارسال و دریافت اطلاعات هستند.
بنابراین چه فرزندتان قیافه بگیرد یا بینی اش را بالا ببرد، مطمئن شوید که روزانه یک لیوان شیر میخورد. در کنار شیر حتی میتوانید ماست و پنیر را در رژیم غذایی اش بگنجانید.
.
غذاهایی برای ساختار سیستم ایمنی بدن
4- توت ها
توتهای روشن و آبدار مملو از ویتامین C هستند که برای توان ایمنی مهم است. توت فرنگی، بلوبری، تمشک و توت سیاه حاوی مقادیر زیادی ویتامین C و فلاونوئیدها هستند که از سلولها در برابر صدمات، محافظت میکنند. بنابراین چرا بشقاب فرزندتان را از بهترین نباتهای طبیعت پر نمی کنید! اگر از خوردن توتها خودداری کرد، به کاسه شان ماست یا اسموتی اضافه کنید. یک راه زیرکانه ای که توت را بخورد این است که او را مجذوب خوراکیهای انرژی دار و سالم کنید.
.
5- ماست
به خوبی میدانیم که پروبیوتیکهای موجود در ماست (یا باکتریهای سالم)، سیستم گوارش را سالم نگه میدارد. اما بسیاری از ما نمی دانیم که آنها در مبارزه با عفونتها و بیماریهای جزئی نیز به بدن کمک میکنند.
بله درست است- با خوردن ماست، کودک کنجکاو شما میتواند با سرماخوردگی و آنفولانزا و عفونت گوش نیز مبارزه کند. میتوانید هر روز یک بار به او یک کاسه ماست تازه (ترجیحا خانگی) بدهید. ماست حاوی کلسیم و پروتئین است که میتواند استخوان هایش را هم قوی کند و او را مدت طولانی سیر نگه دارد.
در سنینی که کودک تازه به راه افتاده، زمانی که قدرت ایمنی فرزندتان هنوز در حال رشد است، به او غذاهای مغذی مانند ماست، توت و غذاهای سرشار از ویتامین C را برای تقویت قدرت ایمنی پیشنهاد دهید.
.
6- هویج
این ریشه گیاهان نارنجی روشن و خوشمزه، سرشار از بتاکاروتن هستند، ماده ای مغذی که در بدن به ویتامین A تبدیل میشود. ویتامین A به محافظت و حفظ غشای مخاطی، که اولین لایه دفاعی بدن است کمک میکند، بنابراین حمله یا ورود باکتریها به سیستم ایمنی بدن را سخت تر میکند.
برای استفاده از این ماده غذایی تقویت کننده ایمنی در رژیم غذایی فرزندتان، میتوانید هویج را بجوشانید یا بخارپز کنید و آن را با یک ماست خوشمزه سرو کنید.
.
غذا هایی برای افزایش وزن
7- میوه ها، میوه و آجیل خشک
میوه هایی مانند موز و گلابی سرشار از کالری هستند. موز حاوی پتاسیم و فیبر است و گلابی سرشار از ویتامین C ، آهن و فیبر غذایی است. همچنین بسیار چند کاربرده هستند بنابراین چه شما تصمیم بگیرید پنکیک موز درست کنید، چه فریتر یا اسموتی خامه ای، هیچ مشکلی در جا دادن این میوه عالی در رژیم غذایی فرزندتان نخواهید داشت. برای کودکان کوچکتر میتوان گلابی را به صورت پوره درست کرد و یا به بچههای کمی بزرگتر آن را به صورت خرد کرده داد.
به غیر از میوه ها، میوه و آجیل خشک نیز به افزایش وزن کمک میکند. بادام، پسته، گردو، کشمش، آجیل، بادام زمینی و غیره میتوانند به رژیم غذایی فرزندتان اضافه شوند. اگر فرزندتان خیلی کوچک است که آنها را بخورد، میتوانید این آجیلهای خوشمزه را پودر کنید و به لیوان شیر فرزندتان یا به سریلاک صبحانه اضافه کنید.
.
8- پنیر
زمانی که ممکن است فرزند تان غذاهای نا سالم مانند غذاهای سرخ شده و شیرین را بخواهد، میدانید که مصرف روزانهی آن ها، اثری منفی روی سلامتیش میگذارد. برای اینکه به فرزندتان کمک کنید تا وزنی سالم داشته باشد، غذاهایی پرکالری را در رژیم غذایی اش قرار دهید.
منظور ما از غذاهای پرکالری چیست؟ پنیر، غذایی پرچرب و پرکالری است، اما مواد مغذی دیگری مانند ویتامین D و کلسیم را نیز فراهم میکند. یک مکعب یا یک برش پنیر با میوه، میان وعده ای سالم را برای فرزندتان میسازد. با این وجود بهتر است، پنیر رنده شده را به نان یا ساندویچش اضافه کنید و او را تماشا کنید که با لذت غذایش را میخورد.
.
9- کره بادام زمینی
کره بادام زمینی در چند سال اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده است و میتوانیم دلیل آن را ببینیم. دارای روغن و چربیهای سالم است که هر کودک در حال رشدی به آن نیاز دارد. همچنین منبع خوبی از آنتی اکسیدان و تیامین است.
آنتی اکسیدانها میتوانند از غشای عصبی فرزندتان محافظت کنند و تیامین به مغز در استفاده از گلوکز برای حفظ عملکرد کمک میکند. کره بادام زمینی به افزایش وزن و بهبود عملکرد شناختی کمک میکند.
کره آجیلهای مغذی را به مقدار زیادی روی نان تست، برشهای نان یا کراکرهای با غلات سبوس دار بمالید و میان وعده ای سالم و خامه ای داشته باشید که فرزندتان از آن لذت ببرد.اگر فرزندتان به کره بادام زمینی آلرژی دارد، آن را با کره بادام یا کره فندق جایگزین کنید؛ آنها منبع بسیار سالمی از چربی هستند.
اینها برخی از غذاهای مغذی هستند که کودکان باید در سالهای رشد شان بخورند. جدای از این غذا ها، غذاهای بسیاری وجود دارد که میتوانید از میان آنها انتخاب کنید- هر چیز طبیعی که در دسترس شماست. یک نکته وجود دارد- بشقاب او را با غذاهای سالم و رنگی پر کنید و به آنها شکلهای خلاقانه ای دهید- این گونه بیشتر مایل به خوردن آنها میشود.
.
منابع :
.https://sorsore.com