آنچه برای کودکان ضروری است مواد مغذی است نه کالری! بیشتر غذاهایی که بچهها مصرف میکنند هله هوله هایی با کالری بالا و مواد مغذی کم هستند.
چون بچهها کوچکند خیلی زود با غذاهای بدون کالری و هله هوله سیر میشوند و جایی برای غذاهای سالم با مواد مغذی نمی ماند.
کریستین جردبستاد پزشک آکادمی مواد مغذی میگوید: کمبود این مواد مغذی میتواند حتی باعث کاهش روند رشد شود.
به همین خاطر است که باید بدانیم کدام غذاها برای بچهها خوب هستند و کدامها را نباید بخورند. غذاهای غیر سالم شامل هله هوله و مواد غذایی خطرناکی که منجر به خفگی آنها میشود است. در اینجا لیستی از بدترین غذاها برای بچهها ارئه میدهیم:.
.
هات داگها و انواع غذاهای مضر
مواد غذایی سفت و چسبناک و لغزنده و گرد برای بچههای کوچک خطرناک هستند. چون به راحتی باعث خفگی شان میشود. بنابراین به بچه ها، هات داگ، سوسیس، تکههای بزرگ گوشت یا پنیر، انگور، پاپ کورن، سبزیجات خام خرد شده و انواع آجیل و دانهها را ندهید. و زمانی که شروع به دادن فینگرفود به آنها میکنید حتما غذاها را به قطعات کوچکتری برش داده و بعد به آنها بدهید.
.
نوشیدنیهای گازدار
طبق تحقیقی که در سال 2008 بر روی عادتهای غذایی نوزادان و بچههای زیر چهار سال انجام شد، مشخص شد که بعضی از بچهها نوشیدنیهای غیرالکلی را از نه ماهگی به بعد مینوشند. همان تحقیق بررسی کرد که پس از 24 ماهگی بیش از 10 درصد بچههای زیر چهارسال هر روز نوشیدنی گازدار مصرف میکردند.
چه بر طبق عادت باشد یا طبق رژیم غذایی، نوشیدنیها هیچ مواد مغذی ندارند و فقط باعث سیری و مصرف کمتر مواد مغذی و موادی که بدن به آن نیاز دارد میشوند. همچنین نوشیدنیها حاوی مقدار زیادی شکر هستند که باعث خرابی دندان میشوند.
چه بچهی شما دندان داشته باشد یا نه ، مراقبت دهانی بسیار مهم است. از نظرات دندانپزشک اطفال استفاده کنید.
.
غذاهای سرخ کردنی
تحقیق مهم دیگری که در سال 2008 انجام شد که اعلام کرد 14 درصد بچههای نه ماهه حداقل یک بار در هفته غذاهای سرخ کردنی میخورند. این مورد برای بچههای 12 ماهه بیش از 40 درصد بود. و بیشترین غذاهای سرخ کردنی توسط بچههای زیر 4 سال استفاده میشد که شروع یک عادت غذایی ناسالم برایشان بود.
اینکه مصرف فست فود را به حداقل برسانیم ایده خیل عالی است چون شامل چربی ، شکر، نمک ، کالری و مواد مغذی غیر سالم است. اگر به فکر بچه تان هستید به دنبال گزینههای بهتری برایش باشید. خیلی از زنجیرههای غذایی انتخابهای سالم تری پیشنهاد میدهند. از آنها استفاده کنید.
.
غذاهای فرآوری شده
مردم کلمه فرآوری را به شیوههای مختلف ، اما کلی تعریف میکنند. تغییر مواد غذایی که به طور طبیعی رشد کرده و به عمل آمده را غذاهای فرآوری میگویند. لیست زیادی از مواد غذایی وجود دارد که روی آن تغییر انجام شده است.
دکتر کیت جگان متخصص تغذیه میگوید : ” هرچه قدر این غذاها بیشتر فرآوری شده باشند ارزشهای غذایی اش کاهش مییابد و حجم بیشتری از شکر، نمک و چربی خواهد داشت”
غذاهایی که برای کودک فراهم میشود باید سالم و مناسب باشد. بهترین غذا برای کودک غذایی است که مواد کمتری دارد و بدون نمک ، شکر و مواد افزودنی دیگر است.
اما غذاهای آماده که برای بچههای بزرگتر و بزرگسالان است، برای کودکان اصلا خوب نیست. آیلین بهان متخصص تغذیه میگوید: ” این غذاها معمولا سدیم بالایی دارند” برای مثال به جای دادن پاستای کنسروی به بچه بهتر است کمی رشته را بجوشانید و چند تکه پنیر به ان اضافه کنید. یا به جای دادن گوشت آماده که معمولا سدیم بالاتری دارد و خطر بیشتری به خاطر مسمویت دارد، تکههای کوچکی از مرغ سوخاری یا همبرگر به او بدهید.
.
دسرهای ژلاتینی
انواع متفرقه این دسرها شامل شکر ، رنگهای مصنوعی یا افزودنیهای مصنوعی با مقدار کمی ژلاتین است تا باعث جنباندن ژله شود. ژلههای خانگی که با آبمیوه و شکر درست میشود این مواد افزودنی مصنوعی را ندارد اما به هر حال فقط آبمیوه و شیرینی است!
درست است که قورت دادن ژله راحت است اما پیشنهاد متخصصان این است که به جای آن سیب پخته شده با کمی دارچین به بچهها داده شود. به طور طبیعی سیب پخته شده شیرین است، فیبر و ویتامین کافی دارد، خوشمزه است و قورت دادن آن راحت است.
آبمیوه و نوشیدنیهای میوه ای
البته که این نوشیدنیها دارای میوه است اما به این معنی نیست که اینها سالم هستند. فیبر میوههای تازه در آبمیوه حذف شده است و چیزی که باقی مانده پر از شکر است. آبمیوه میتواند در بعضی بچهها منجر به اسهال شود.
متخصص تغذیه آری برون میگوید: ” آبمیوه گرفتن فقط هدر دادن کالریها است”. هم چنین استفاده از آبمیوه برای شیرین کردن غذای کودک اصلا ایده خوبی نیست. شکر موجود در آبمیوه میتواند باعث هضم زودتر غذا و اختلال در جذب مواد مغذی در بدن کودک شود.
هم چنین گول تبلیغاتی را نخورید که میگوید آبمیوه برای تامین ویتامین سی بچهها ضروری است. بچهها به راحتی میتوانند با خوردن یک تکه کوچک میوه، ویتامین سی بدنشان را تامین کنند.
یاد بگیرید که کدام ماده مغذی برای بچه لازم است، کدام غذا شکر بیشتری دارد و چطور غذای سالم برای بچهها از سن کم فراهم کنیم.
آبمیوه برای بچههای کمتر از 12 ماه اصلا توصیه نمی شود. آکادمی آمریکا توصیه میکند بچههای کمتر از شش ماه فقط شیر مادر یا شیر خشک مصرف کنند. از 6 تا 12 ماهگی آنها میتوانند کمی آب بخورند اما شیر مادر یا شیر خشک باید غذای اصلی آنها باشد.
بعد از گذشت اولین تولد بچه تان شیر گاو هم توصیه میشود (با این حال بچهی شما میتواند به خوردن شیر مادر ادامه دهد). شما ممکن است کمی آبمیوه به او بدهید اما بهتر است این مقدار را برای تمام بچهها محدود کنید.
.
منابع :
.https://sorsore.com