آرتیشو برای رشد احتیاج به آب و باران فراوان درد . آرتیشو گیاهای است چند ساله درای ساقه ای راست که ارتفاع آن بحدود یک متر میرسد . برگهای آن پهن و دراز مانند برگهای کاهو است که برنگ سبز تیره است . در انتهای ساقه میوه آن که بشکل میوه کاج یا سیب فلس در است مشاهده میشود .گلبرگهای آن ضخیم و گوشتی بوده و انتهای گلبرگها ضخیم تراست که مصرف خوراکی درد . برای خرید آرتیشو دقت کنید که برگها با نشده و سفت و سبز باشد . هنگامیکه برگهای آرتیشو قهوه ای است نشان دهنده کهنه بودن آن میباشد . فصل آرتیشو معمولا ماههای فرودرین و اردیبهشت ( آپریل و می)است
فواید آرتیشو
قسمت مورد استفاده آرتیشو برگها و قسمت سوم آن است که بنام قلب آرتیشو معروق میباشد . آرتیشو :
1) کبد را تمیز و اعمال کبد را تنظیم میکند .
2)ترشح صفرا را افزایش میدهد .
3) از جمع شده چربی در کبد جلوگیری میکند و آنهایی که کبد چرب دارند بهتر است از آرتیشو استفاده کنند
4) یرقان مزمن را درمان میکند .
5) تقویت کننده بدن است .
6) موجب دفع ادرار میشود .
7) تب بر است .
8) در درمان رماتیسم موثر است .
9) یبوستهای ناشی از عدم صفرا را درمان میکند.
10) در درمان ورم روده موثر است .
11) باعث دفع سنگهای کیسه صفرا میشود .
12) نیروی جنسی را افزایش میدهد .
13) کلیه و مثانه را گرم میکند .
14) گاز و نفخ معده و روده را از بین میبرد .
15) باعث هضم غذا میشود .
16) بیماریهای کبدی را درمان یم کند .
17) کلسترول خون را پائین میآورد .
18) داروی لاغری است و کسانیکه میخواهند وزن کم کنند و لاغر شوند میتوانند هر روز آرتیشو بخورند .
19) سرگیجه را برطرف میکند .
20) آنهائیکه گوششان زنگ میزند اگر آرتیشو را بخورند آنرا برطرف میکند .
21) مبتلایان به بیماری قند میتوانند با خوردن آرتیشو قند خود را تنظیم کنند .
22) در درمان میگرن موثر است .
23) در برطرف کردن بیماری آسم اثر مفید درد .
24) نقرس را برطرف میکند .
25) آرتیشو رگها را تمیز کرده و تصلب شرائین را درمان میکند .
26) در برطرف کردن اگزمت موثر است .
27) در درمان اکثر بیماریهای پوستی اثر مفید درد .
28) سموم بدن را دفع میکند .
29) زخمهای ریه و روده را درمان میکند .
30) برای جلوگیری از ریزش مو ار برگهای آرتیشو ضماد تهیه کرده و به سر بمالید .
31) برای برطرف کردن بوی بد زیر بغل عصاره برگ آرتیشو را به زیر بغل بمالید .
32) عصاره آرتیشو را اگر به بدن بمالید خارش را برطرف میکند .
33) برای رفع آب آوردن بدن از جوشانده آرتیشو بمقدر سه فنجان در روز استفاده کنید .
مضرات استفاه از آرتیشو
آرتیشو چون گرم است ممکن است در بعضی از اشخاص تولید سودا کند لذا بهتر است با سرکه خورده شود ضمنا طعم آرتیشو را دوست ندارند . اینگونه اشخاص اگر بخواهند از مزایای آرتیشو استفاده کننده تنطور قرص یا کپسول آرتیشو مصرف نمایند .
طریقه مصرف آرتیشو
سینارین موجود در این گیاه باعث تحریک ترشحات صفرا میشود. کبد را تمیز و اعمال آن را تنظیم می کند. در اختلالات کبدی نظیر یبوستهای ناشی از عدم دفع صفرا، وجود صفرا در خون، ورم روده، زردی و افزایش کلسترول خون موثر است. مصرف آن در درمان بیماریهای مختلف مانند مرض قند ناشی از نارسایی اعمال کبد و چاقی، کهیر، آسم، نقرس، سنگ کلیه، تصلب شرائین، رماتیسم، کمی دفع ادرار مفید است. در بیماری هایی مانند آنژین، موجب دفع سموم از بدن بیمار از راه ادرار میشود. این گیاه باعث دفع سنگ های کیسه صفرا شده و هضم غذا را در پی دارد. آرتیشو یا کنگر فرنگی داروی لاغری است و کسانی که میخواهند وزن کم کنند و لاغر شوند میتوانند هر روز آرتیشو بخورند. این گیاه در درمان میگرن موثر است. همچنین افرادی که بدن آنها دچار خارش میشود، نیز میتوانند از عصارهی این گیاه در درمان و برطرف کردن خارش استفاده کنند. بهتر است زنان در طى دوره شیردهی از مصرف آرتیشو خوددارى کنند؛ چرا که ترشح شیر را کاهش مى دهد.
.
منبع: دکتر ساینا | https://www.drsaina.com