شستن کلم بروکلی

روش تمیز کردن کلم بروکلی

شستشو با آب فراوان

این روش بسیار ساده است، اما مصرف آب بالایی دارد. ابتدا باید کلم بروکلی را زیر شیر آب سرد گرفته و سپس با یک برس تمیز و یا مسواکی که مخصوص شستن سبزیجات است، تمام قسمت هایش را به آرامی تمیز کنید. این کار را در نهایت دقت انجام دهید. بعد از اتمام شستشو، بروکلی را خشک کرده و با خیال راحت مصرف کنید.

شستشو با سرکه

یکی از بهترین گند زدا‌ها برای مواد غذایی، سرکه است. این روش، مصرف آب کمتری دارد. تنها کافی است در یک ظرف آب، کمی سرکه ریخته و سپس اجازه دهید تا به مدت 5 دقیقه در آن بماند. بعد از این مدت می‌توانید بروکلی را آب بکشید. این روش برای تکه‌های کوچکتر بروکلی بسیار مناسب است.

کرم‌های داخل کلم بروکلی

همانم طور که گفتیم یکی از دغدغه‌های همیشگی افراد، از بین بردن کرم‌های داخل بروکلی است. نا گفته پیداست که باید به سراغ یک ماده گند زدا بروید. نصف قاشق چای خوری پرکلرین را در 3 لیتر آب ولرم مخلوط کنید. باید اجازه دهید تا به مدت 10 دقیقه بروکلی در آن خیس بخورد. برای آن که باقی مانده پرکلرین از روی بروکلی جدا شود، حتما دوباره با آب سرد آن را آب بکشید.

جوشاندن کلم بروکلی

البته ممکن است بخواهید از بروکلی در سالاد استفاده کنید. یکی از روش‌های عالی این است که به مدت 3 دقیقه آن را در آب جوش قرار دهید. سپس بلافاصله آن را در آب سرد و یخ قرار دهید تا رنگ آن ثابت بماند و کمرنگ نشود.

بخارپز کردن

اگر می‌خواهید از بروکلی به عنوان دورچین خوراک هایتان استفاده کنید، به شما پیشنهاد می‌کنیم که آن را بخار پز کنید. بهتر است کمی نمک و روغن زیتون نیز روی آن بریزید. بروکلی به حرارت بسیار حساس است و نباید خیلی روی حرارت بماند. بعد از چند دقیقه با فرو کردن یک چنگال میزان پخته شدن آن را چک کنید. اگر آب جوش باشد تنها 3 تا 5 دقیقه زمان برای پخت بروکلی کافی است.

.