قره قاط

نام و مزاج

قره قاط را  قراقات و قراطاط  نیز می‌گویند. این گیاه طبعی سرد و خشک دارد.

.

معرفی

• میوه‌ای جنگلی است که بومی اروپای غربی و شمال کشورهای ایتالیا، اسپانیا، لهستان و پرتغال است و در جنگل‌های شمال ایران می‌ روید.
• ارتفاع بوته قره قات 1–1٫5 متر است و گاهی تا به دو متر نیز می‌رسد.
• شکوفه‌ها، به علت رنگ زرد مایل به سبزشان تا حدی نامرئی هستند.
• میوه‌ها در خوشه‌های آویخته پدید می‌آیند. هر خوشه ، 3–10 میوه قرمز شفاف با قطر 8–12 میلی‌متر را شامل می‌شود.
• هر درختچه ، 3–4 کیلو میوه در سال می‌دهد.
• میوه‌ها در اواسط تابستان می‌رسند.
• طعم میوه قره قات ترش است.
• این میوه در کشورهای اروپایی برای درست کردن مرباهای نسبتاً گران‌قیمت مورد استفاده قرار می‌گیرد. علی‌رغم اینکه کاشت و نگهداری قره قات چندان سخت نیست، این میوه حتی در اروپا نیز کمیاب است.
• قسمت مورد استفاده قره قاط، میوه خشک و نیز گاهی اوقات برگهای خشک شده آن می‌باشد .

.

خواص

1. مهم‌ ترین خاصیت آن کاهش قند خون و کاهش فشارخون است.
2. این گیاه موجب تصفیه خون می‌ شود و مقوی جگر و دل است.
3. برگ آن در رفع ناراحتی‌‌های مثانه و مجاری ادرار مفید است.
4. قره قاط را انسولین گیاهی می‌نامند و بر اساس تحقیقات متعدد تاثیر آن در تنظیم قند خون در بیماران دیابتی به اثبات رسیده است.
5. شربت میوه آن نیز بهترین نوشیدنی برای بیماران تب‌دار است.
6. و به دلیل دارا بودن خواص ضد باکتریایی در درمان عفونت‌های معده و روده قابل توصیه است.
7. مصرف قره قاط تأثیرات بالقوه‌ای در محافظت از دندان و درمان امراض لثه و بافت استخوانی آن داشته باشد و از بیماری‌های لثه جلوگیری کند.
8. بهبود فعالیت‌های مغزی را به دنبال دارد و در پیشگیری از آلزایمر به خوبی عمل می‌کند.
9. حکمای طب سنتی میوه این گیاه را برای قطع خون ریزی از سینه نافع می‌دانند و دم کرده برگ آن را نیز برای تورم قولون و رفع اسهال توصیه می‌کردند.
10. بررسی‌ها نشان داده است که میوه این گیاه تأثیر مفیدی در تنظیم عمل دفع و جلوگیری از عفونی شدن مواد زاید دفعی در متبلایان به بواسیر دارد و همچنین در رفع نفح و گازهای معده و تحریک اشتها مفیداست
11. از برگ گیاه قره قاط قرمز در رفع رماتیسم، نقرس، دردهای ناشی از سنگ کلیه، سرفه و تب‌های مخاطی استفاده می‌شود

موارد منع مصرف

• مصرف آن برای افراد با سابقه سنگ کلیه یا سنگ کیسه صفرا ممنوع بوده و این افراد از زیاده روی در مصرف آن باید اجتناب کنند.
• این گیاه را نباید همزمان با املاح آهن، ژلاتین و آلبومین مصرف کرد.

.

شیوه استفاده

•  یک استکان آب سرد بر روی 5 تا 10 گرم از خرد شده‌ی میوه‌ها ریخته و به مدت 10 دقیقه می‌جوشانیم؛ سپس همان طور که گرم است، آن را صاف نموده و میل می‌کنیم.
• مقدار مصرف از برگ خشک این گیاه 8-4 گرم چهار بار در روز است. برای این کار 20 گرم برگ خشک را در 1000 گرم آب جوش دم کرده و چند فنجان در روز مصرف شود.