گیاه بادنجان (نگهداری + پرورش)

مراحل کاشت بادمجان :

ابتدا به خاکی با زهکش مناسب نیاز دارید، با یک شیار کش یا بیل خاک را زیر و رو کنید.

اگر از گلدان برای کشت استفاده می‌کنید ته آن را با ماسه یا سنگ پر کنید تا زهکش آن بهتر شود.

مقداری کمپوست یا کود حیوانی پوسیده را نیز اضافه کنید.

حال بذر‌های بادمجان را بکارید.

خاک را آبیاری کنید.

دما را معتدل رو به گرم نگه دارید تا بذر‌ها جوانه بزنند.

تقریبا بعد از دو تا سه هفته گیاه آماده‌ی جا به جایی می‌باشد.

بستر مناسبی برای آن فراهم کنید که زهکش مناسبی داشته و با کود مناسب تغذیه شده باشد.

این نهال‌ها بعد از سه تا چهار ماه به بوته‌های بالغی تبدیل می‌شوند.

نکته‌ی آخر این که کود هایی با نیتروژن زیاد به جای افزایش رشد میوه ها، رشد شاخ و برگ‌ها را افزایش می‌دهند. پس بهتر است از این کود‌ها کمتر استفاده شود.

بادمجان همانند گوجه فرنگی به آفتاب و گرما نیازمند است، حداقل به 5 الی 6 ساعت آفتاب در روز نیاز دارد. برای اینکه محصول بهتری داشته باشید برای بادمجان از گلدان تیره استفاده کنید تا در طول روز نور را جذب کند و در شب خاک را گرم نگه دارد. در این صورت محصول بهتری داشته دارید.

میوه‌های بزرگ و با کیفیت چه زمانی به وجود می‌آیند؟

زمانی میوه‌ها بزرگ و با کیفیت تر می‌شوند که گل‌های اضافی به موقع هرس شوند و مواد لازم برای رشد به میوه برسد. البته آبیاری به موقع نیز تاثیر بسیاری در این امر دارد.
برای جلوگیری از خشک شدن خاک می‌توانید از پلاستیک با پارچه نمدار استفاده کنید.

احتیاجات آب و هوایی

بادمجان یک سبزی فصل گرم می‌باشد. از این رو در دمای نسبتاً بالا رشد خوبی خواهد داشت. برای این گیاه بهترین دما در روز بین 26 تا 32 درجه سانتی گراد و در شب بین 21 تا 26 درجه سانتی گراد می‌باشد. آن نسبت به سرما بسیار حساس است و شاید حساس تر از گوجه فرنگی و فلفل باشد. اگر به وسیله بیماری‌ها از بین نرود، تا رسیدن فصل سرما در زمین باقیمانده، محصول می‌دهد. به این ترتیب این گیاه در مناطق سردسیری یک ساله است. در نقاطی که زمستان ملایم داشته باشد، مانند خوزستان، شاید بوته در زمین باقی بماند، ولی رشد بوته و تولید میوه متوقف می‌شود. با گرم شدن هوا بوته شروع به رشد می‌کند و محصول می‌دهد. اگر آبیاری مرتب صورت گیرد، طول دوره رشد طولانی خواهد بود و میزان محصول آن نیز بالاست. به طور کلی آب و هوایی مناسب برای بادمجان مانند گوجه فرنگی است، ولی بادمجان نسبت به گرما بیشتر مقاوم است.

نکات بیشتر پرورش بادمجان:

برای حفظ رطوبت و دمای ثابت در خاک، باید مالچ اضافه شود. همچنین برای محافظت از ریشه­‌ها و محافظت در برابر علف­های هرز کمک می­کند.

از کاشت بادمجان در همان محل مورد استفاده برای فلفل و گوجه فرنگی اجتناب کنید. اعضای یک خانواده سیاه رنگ، به بیماری­های مشابه حساس هستند.

افزودن خاک قهوه به خاک، راه خوبی برای افزایش اسیدیته است و خاک را برای بادمجان مناسب می­سازد.

اگر یک باغ بزرگ دارید، یک سیستم قطره­ای یک راه عالی برای اطمینان از رطوبت مداوم است که بادمجان­ها ترجیح می­دهند.

دانه­‌های بادمجان­های نرسیده قابل مشاهده نیستند، در حالی­که بادمجان­های رسیده دانه­‌های زیادی دارند که طعم تلخ دارند.

از کودهای با نیتروژن زیاد استفاده نکنید، زیرا آنها رشد شاخ و برگ را زیاد می­کنند و نه رشد میوه را.

خاک مناسب

بادمجان برای رشد مناسب و حصول حداکثر محصول، احتیاج به حاصلخیزی خاک و تغذیه کافی دارد که کلیه احتیاجات کودی و خاک برای این سبزی همانند گوجه فرنگی می‌باشد. زمین بادمجان باید دائم نمدار و مرطوب باشد. بهترین خاک برای بادمجان، خاک‌های شنی لومی است. همچنین خاک آن باید عمیق، حاصلخیز و زهکشی خوبی داشته باشد. بادمجان از جمله سبزی هایی است که مواد غذایی زیادی از زمین جذب می‌کند، لذا برای آن استفاده از کودهای دامی به میزان 30 تا 40 تن در هکتار توصیه می‌شود. چنانچه زمین شنی و یا ضعیف باشد، باید به میزان 40 تا 50 تن و حتی 70 تن در هکتار کود دامی به زمین بدهیم. استفاده ازکودهای کامل ازت، فسفر و پتاسیم باید در برنامه کودی و آماده کردن زمین قرار گیرد. در آمریکا کودهای شیمیایی کامل را تا میزان 800 تا 1100 کیلوگرم در هکتار قبل از آماده نمودن خاک در زمین پخش می‌کنند. از طرفی چون این گیاه زمین را برای مدت طولانی اشغال می‌کند و محصول می‌دهد، لذا مصرف کودهای ازته به صورت سرک در دو سه نوبت برای آن توصیه می‌گردد. میزان مصرف کود ازته سرک در هر نوبت حدود 30 تا 40 کیلوگرم در هکتار می‌باشد. اولین نوبت کود ازته سرک 3 تا 4 هفته بعد از کاشت است. pH مناسب خاک بین 5/5 تا 8/6 می‌باشد.در انتخاب خاک برای پرورش بادمجان تنها دو عامل دارای اهمیت هستند :
1٫ توانایی نگه داری رطوبت
2٫ حاصلخیزی زیاد خاک
زمین‌های دارای شن و رس که ph آنها از 5 و 6 بالا تر باشد برای کاشت بادمجان مناسب هستند، لازم به ذکر است که بادمجان مواد غذایی زیادی را از خاک جذب می‌کند و به زهکش مناسبی نیاز دارد.
برای تامین مواد مورد نیاز گیاه می‌توانید از کود حیوانی پوسیده استفاده کنید.

کاشت

بادمجان به دو طریق کشت مستقیم و تهیه خزانه ازدیاد می‌باشد؛ در صورتی که گوجه فرنگی نسبت به نشاکاری هوا خشک باشد، بهتر است مقداری خاک با ریشه‌ها همراه باشد. مدت زمان ماندن بوته در خزانه کمی بیشتر از گوجه فرنگی است و این مدت بین 8 تا 10 هفته طول می‌کشد. تا آماده شدن نشاها زمین به جوی و پشته تبدیل گشته، فاصله دو خط کشت(عرض پشته) کمی بیشتر از گوجه فرنگی است و آن ممکن است تا 120 سانتی متر برسد. فاصله دو بوته روی خط کشت هم باید بیشتر از گوجه فرنگی در نظر گرفته شود و احتمالاً آن به 80 تا 100 سانتی متر می‌رسد.

کلیه اعمال زراعی و باغبانی برای تهیه زمین خزانه بادمجان مانند گوجه فرنگی است.

زمان کاشت

در کشت مستقیم باید تا برطرف شدن سرما در بهار، کشت به تأخیر افتد؛ ولی می‌توان در گلخانه یا شاسی سرپوشیده اقدام به تهیه خزانه و کشت کنیم. به محض مساعد شدن هوا و برطرف شدن سرما، نشاها به محل اصلی منتقل می‌شوند. وقتی بوته‌ها چهار برگه شدند، موقع مناسبی برای انتقال به محل اصلی می‌باشد. می‌توان بوته‌های کوچک بادمجان را در گلدان نشا کرد و گلدان‌ها را در گلخانه نگهداری نمود تا به محض مساعد شدن هوا به حل اصلی منتقل شوند. در آمریکا وقتی که هوا اجازه ندهد که بوته‌ها را در اوایل بهار نشا کنند، از محافظت کننده‌های گیاهی(کلاهک پلاستیکی) استفاده می‌کنند. در این صورت حدود دو هفته زودتر از معمول، نشاکاری انجام می‌شود.منبع: سایت باغ شیشه ای و سبزانه و پوپونیک