درخت نارنج (نگهداری + پرورش)

همانطور که می‌دانید یکی از اصلی ترین پایه مرکبات در آشپزی نارنج است که دلیل آن طعم ترشی است که دارد. علاوه بر استفاده از میوه درخت نارنج از شکوفه‌های درخت نارنج که با نام بهار نارنج معروف است در تهیه مربا استفاده فراوان می‌شود. علاوه بر کاربرد شکوفه‌های نارنج از بوی آن در صنعت عطر سازی، از عرق بهار نارنج برای درمان بیماری و از خود میوه نارنج به عنوان اصلی ترین چاشنی جهت پخت و پز استفاده می‌شود.

ویژگی‌های درخت نارنج

• همانطور که گفتم درخت نارنج از جمله درختان است که همیشه سبز و بدون خزان است.
• رشد درخت نارنج به ارتفاع 9 متر هم می‌رسد.
• برگ‌های درخت نارنج به رنگ سبز تیره چرمی و بیضی شکل و دارای عطری بسیار خوشایند است.
• به شکوفه‌های آن بهار نارنج می‌گویند که نسبت به درخت پرتقال دارای گل‌های درشت و همچنین عطر بیشتر است.
• میوه آن زمانی که نارس است دارای پوستی سبز و تیره است.
• با رسیدن میوه‌های درخت نارنج رنگ آنان به نارنجی تغیر می‌کند، قطر هر میوه نارنج به اندازه 8 سانتی متر است.
• پوست میوه نارنج صاف نیست و دارای طعم بسیار تلخی می‌باشد.
• گوشتی که داخل میوه است طعم بسیار ترشی دارد که کمی رو به تلخی می‌زند.
• کاشت و تکثیر درخت نارنج در شمال و جنوب کشورمان به راحتی به عمل می‌آید.
• درخت نارنج قادر به تحمل دمای 10 الی 15 درجه زیر صفر نیست.
• اگر میوه دیگری با درخت نارنج پیوند زده شود قدرت مقاومت آن‌ها نسبت به سرما و گرما بیشتر می‌شود.
• شاخه‌های درخت نارنج دارای خار است.
• ریشه درخت نارنج قدرت سازگاری خوبی با هر نوع خاکی را دارند.
• درخت نارنج از نوع درختانی است که با بالا رفتن سن تشکیل تاج می‌دهد.
• درخت نارنج سالی 1 مرتبه شکوفه می‌دهد که این شکوفه‌ها به رنگ سفید هستند.
• مدت زمان گل دهی درخت نارنج 30 الی 40 روز است.
• از مهم ترین ویژگی‌های درخت نارنج مقاوم بودن آن نسبت با آفت مرکبات به نام گموز است.

نحوه تکثیر درخت نارنج

برای تکثیر درخت نارنج می‌توانید به راحتی از طریق بذر اقدام به تکثیر این درخت بکنید، البته می‌توان از راه پیوند زدن درخت نارنج به تکثیر آن بپردازید اما تکثیر آن از طریق بذر متداول تر و جوابگو تر است.

برای تکثیر درخت نارنج باید از بذر‌های درشت نارنج رسیده استفاده کنید، به این صورت که ابتدا دانه‌ها را از داخل میوه بیرون آورده و سپس برای جوانه زنی دانه‌ها آن را در یک خزانه مناسب به عمق 2 سانت در خاکی مناسب و سبک می‌کاریم.

بعد از کاشت تمام بذر هایی را که کاشتیم را آبیاری می‌کنیم و بعد از آن برای جوانه زنی سریع روی بستر را با یک پلاستیک می‌پوشانیم تا رطوبت در داخل آن حفظ شود، سپس بستر را به یک مکان دور از نور آفتاب با دمای تعیین شده 13 درجه سانتی گراد جهت رشد جوانه‌ها انتقال می‌دهیم. ، تقریبا حدود 2 الی 3 هفته طول می‌کشد تا جوانه‌ها سر از خاک بیرون بیاورند.

اگر در فصل زمستان اقدام به تکثیر درخت نارنج کردید می‌تواند در گل خانه این کار را به راحتی انجام دهید. بذر‌ها باید در ماه بهمن در خزانه خود کاشته شوند. بعداز گذشت 2 هفته و جوانه زدن بذر‌ها کیسه پلاستیکی را آز روی آنها برداشته و در مقابل نور غیر مستقیم آفتاب قرار می‌دهیم، تا زمانی که جوانه‌ها به خوبی رشد نکرده‌اند در فضای باز قرارشان نمی دهیم زیرا در مراحل اولیه بسیار آسیب پذیر و شکننده هستند، در طول زمان نگهداری از جوانه‌های نارنج سعی کنید محیطی که آن را نگهداری می‌کنید از تهویه خوبی برخوردار باشد.

زمانی که جوانه‌های نارنج به حد کافی رشد کردند می‌توانید آن را به یک گلدان بزرگ تر و یا حیاط منزل خود انتقال دهید. به این صورت به رشد خود ادامه می‌دهد درخت نارنج دارای مقاومت خوبی نسبت عوامل بیرونی دارد.

بعد از گذشت 2 الی 3 سال و بزرگ شدن درخت نارنج می‌تواند برای تکثیر درخت نارنج روی همان درختی که خود تکثیر کردید عملیات پیوند را انجام دهید.

* از بذر‌های میوه نارنج می‌توان به عنوان کاشت سبزه عید استفاده کرد زیرا دارای برگ‌های بسیار زیبا و دیدنی خواهد شد.

شرایط نگهداری از درخت نارنج

خاک: درخت نارنج با توجه به دیگر درختان مرکبات دیگر قدرت سازگاری خوبی با انواع خاک دارد طوری که هم در خاک‌های ضعیف و هم در خاک‌های پر رطوبت می‌تواند رشد و مقاومت کند. اما باید گفت که بهترین رشد را در خاک هایی لومی دارد که از قدرت زهکشی بالایی برخوردار باشند و همچنین خاک‌های مرطوب را نسبت به خاک‌های خشک برای رشد ترجیح می‌دهند.

آبیاری: نیاز آبی درخت نارنج متوسط است، از آنجایی که رطوبت خاک را دوست دارد سعی کنید خاک گیاهتان زیاد خشکی نکشد. زیرا نرسیدن آب کافی منجر به عدم گل دهی درخت نارنج می‌شود و از طرفی هم سعی کنید تا جای ممکن از آبیاری زیاد آن پرهیز کنید.

نور: برای کاشت نگهداری و تکثیر درخت نارنج به مکان هایی نیاز است که از نور کامل آفتاب برخوردار باشد. درخت نارنج با سایه میانه خوبی ندارد.

دما: با توجه به حساس بودن مرکبات نسبت به سرما درخت نارنج قادر است سرمای زیادی را تحمل کند. اما بهترین دما برای رشد و تکثیر درخت نارنج دمایی بین 12 تا 37 درجه سانتی گراد است.

آفت: کنه نباتی و پروانه از رایج ترین آفات مرکبات درخت نارنج است که می‌توان با استفاده از محلول‌های مخصوص درختتان را در برابر این آفات ایمن کنید.

فواید استفاده از نارنج

استفاده از نارنج از زمان‌های بسیار دور رواج بسیاری داشته و در جهت مشکلات گوارشی زیادی از نارنج استفاده می‌کردند، از جمله فواید میوه نارنج کاهش سردرد/کاهش تپش قلب/ کاهش ترس و دلهره/ سرشار از ویتامین C / کمک به هضم غذا /از بین برنده نفخ/ آرامش دستگاه گوارش و… اشاره کرد.