رزماری

نام و مزاج

رزماری که با نام‌های رومارن یا اکلیل کوهی هم شناخته می‌شود. این گیاه گرم و خشک (درجه سه) است.

.

معرفی

• یکی از معروف ترین گیاهان دارویی نزد مسیحیان است. در واقع اسم این گیاه نیز به نام حضرت مریم Mary اشاره دارد. این گیاه به حدی نزد طبقه متدین محبوب بوده که از آن همیشه در مراسم عروسی استفاده می‌کردند.
• این گیاه چند ساله و معطر از تیره نعنایان می‌باشد و به خانواده دو لپه ای‌ها تعلق دارد. معمولا شاخه‌های بالا رونده این گیاه تا 150 سانتی متر نیز رشد می‌کنند.
• رزماری دارای طعم تلخ،گرم و گس تری است.
• رزماری منبع خوبی از آهن، کلسیم، پتاسیم و ویتامین C، ویتامین A و ویتامین B6 و همچنین آنتی اکسیدان ها، فلاونوئید ها، فیبر، پروتئین و کربوهیدرات می‌باشد.

.

خواص

1. این گیاه برای تسکین درد، رفع انسداد کبد، درمان سنگ کلیه و مثانه و پاکسازی ریه مفید است.
2. خاصیت ضد سرطانی دارد.
3. بوییدن آن موجب تقویت حافظه، افزایش روحیه و بهبود خلق و خو می‌شود.
4. بخور جوشانده آن برای سردردهای میگرنی مناسب است.
5. روغن آن برای بهبود دردهای التهابی مفاصل و عضلات مورد استفاده قرار می‌گیرد.
6. تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن است.
7. گیاه رزماری شست‌وشو دهنده طبیعی دهان محسوب می‌شود.
8. رزماری به جوان ماندن ذهن بسیار کمک می‌کند . از این رو رزماری برای افراد مسن و کسانی که دچار اختلالات شناختی و یا آلزایمر هستند، بسیار مناسب است .
9. رزماری سبب افزایش تولید سلول‌های قرمز خون و جریان خون می‌گردد . از این رو اکسیژن راحت تر به مغز رسیده و فعالیت مغز نیز بهبود می‌یابد .
10. عصاره این گیاه، با محافظت از مواد تشکیل دهنده سلول‌های پوست از آسیب‌های پوستی مربوط به سن مانند چین و چروک پیش گیری می‌کند.
11. رزماری یک نوع دیورتیک است و به همین سبب می‌تواند از طریق افزایش ادرار به سم زدایی بدن کمک کند. علاوه بر این، با افزایش میزان آب بدن، همچنین می‌تواند باعث خارج کردن پاتوژن ها، نمک، سموم و حتی چربی بیش از حد شود.
12. مصرف رزماری می‌تواند به افزایش چربی سوزی و کاهش چربی بدن کمک کرده و باعث لاغری و کاهش وزن افراد شود.

موارد منع مصرف

• استفاده از این گیاه برای افراد با مزاج گرم توصیه نمی‌شود.
• مصرف موضعی آن ممکن است حساسیت پوستی ایجاد کند.
• بهتر است در دوران بارداری و شیردهی استفاده نشود.

.

شیوه استفاده

• یک قاشق چای‌خوری رزماری را با یک لیوان آب جوش به مدت 10 دقیقه دم کنید. روزانه می‌توانید 2 تا 3 فنجان از این جوشانده میل کنید.
• یک یا دو شاخه‌ی کوچک رزماری را داخل شیشه‌ی روغن زیتون‌تان بیندازید. می‌توانید چند حبه سیر هم به آن اضافه کنید.
• عصاره‌ی روغنی رزماری برای ماساژ فوق‌العاده است. برای این کار دو تا سه قطره از این عصاره را با یک قاشق غذاخوری روغن بادام شیرین مخلوط کرده و استفاده کنید.
• یک چهارم فنجان رزماری خشک را به مدت 10 دقیقه در دو فنجان آب بجوشانید. بعد آن را از صافی رد کنید و آب رزماری را روی سرتان بریزید و اجازه دهید مدتی روی سرتان بماند. اگر تعداد موهای سفید سر شما زیاد است، از این محلول برای مدت طولانی تری استفاده کنید.