بولاق اوتی

نام و مزاج

شاهی آج، جرجیره آبی، رشاد، کرسون، آب تره، علف چشمه و بولاق اوتی نام‌های این گیاه دارویی اند.

بولاق اوتی در طب سنتی طبیعتی گرم و خشک دارد.

.

معرفی

• گیاهی از تیرهٔ شب‌بوها به ارتفاع 10 تا 60 سانتی‌متر است.
• این گیاه دارای تعداد زیادی شاخه‌های خزیده و ساقه، برگ‌های عمودی و به شکل پر می‌باشد؛ قسمت فوقانی آن 3 تا 7 بالچه دارد و قسمت پایین آن دارای 3 بخش به صورت بریدگی است.
• دارای برگ‌های کوچک به رنگ سبز تیره و گل‌های خوشه‌ای کوچک سفید و ساقه‌های خزنده است که از نقاط مختلف آن ریشه‌های کوچک و سفید خارج می‌شود و معمولاً در کنار جوی‌ها و باتلاق‌ها می‌روید.
• بولاق اوتی  به صورت وحشی در بسیاری از نقاط آسیا و اروپا می‌روید و انسان‌ها از دوران باستان با آن آشنا بوده و خاصیت‌های درمانی گوناگونی را به آن نسبت می‌دادند

.

خواص

1. خون را تصفیه می کند.
2. از سرطان جلوگیری می‎کند
3. بازکننده قاعدگی می‎باشد.
4.  تب بر و ضد انگل و کرم می‌باشد
5. برای خرد کردن سنگ کلیه بسیار مفید می‌باشد.
6.  برای رفع لک‌های پشت دست، صورت و گردن مفید است.
7. کلسیم آن نیز بیشتر از شیر بیشتر است
8. ویتامین ث آن از پرتقال هم بیشتر است.
9. برای رشد مو و جلوگیری از ریزش بولاق اوتی را در آب جوش دم کرده صاف نموده موی سر را ماساژ دهید.
10. آهن قابل جذب علف چشمه از اسفناج هم بیشتر است و به همین جهت می‌تواند در بهبود کم‌خونی مؤثر باشد. برای درمان غده‎های چربی که زیرپوست قرار دارند و به صورت دمل عفونی ظاهر می‎شوند بسیار مفید است
11. برای ناراحتی‌های صفراوی و گوارشی و افزایش اشتها 2 قاشق غذاخوری خشک آن را در یک فنجان آب جوش دم کنید و میل نماییدو یا عصاره تازه 5 بار رقیق شده‌ی آن  را استفاده نمایید.

موارد منع مصرف

• در زنان باردار باعث سقط جنین و درد شدید در رحم می‌گردد.
• مصرف بیش از اندازه این گیاه در برخی افراد موجب تشنجات مثانه و در برخی موارد باعث عدم دفع ادرار می‌ گردد.

.

شیوه استفاده

• قابل خوردن و پختن می‌باشد. برگ‌ها و دانه‌های گیاه خوردنی  می باشند برگ‌ها را می‌توان به صورت خام یا پخته شده مصرف نمود به عنوان ادویه و برای تزئین غذا نیز قابل استفاده می‌باشد .
• به صورت خوراکی مانند دیگر سبزی‌های خوراکی استفاده می‌گردد. در مصرف خارجی به صورت ضماد مصرف می‌گردد.

.
بازنشر از: طبایع/tabaye.ir