نگهداری و افزایش طول عمر چرخ گوشت
با رعایت نکاتی که در زیر مطرح می‌شوند، می‌توانید طول عمر چرخ گوشت خودرا افزایش دهید.
- برای افزایش طول عمر دستگاه بهتر است از چرخ کردن سبزیجات و مواد آب‌دار صرف نظر کرد چرا که احتمال نفوذ آب این مواد غذایی به داخل دستگاه و موتور اصلی وجود دارد و از طول عمر دستگاه می‌کاهد. برای خرد کردن سبزیجات از غذاساز استفاده کنین.
- پس از هر بار استفاده از چرخ گوشت، محفظه و تیغه‌های داخلی دستگاه را به خوبی پاک کرده و اجازه ندهید کوچک‌ترین موادی از گوشت یا چربی درون محفظه باقی بماند چرا که باعث زنگ زدگی و یا کند شدن تیغه‌ها می‌شود. بنابراین ممکن است برای تعمیر دستگاه مجبور به صرف هزینه‌های مضاعف خواهید شد.
- توجه داشته باشید چرخ‌گوشت‌هایی را انتخاب کنید که تمیز کردن و شست و شوی آن‌ها ساده و آسان باشد.
- هرگز چرخ‌گوشت را بدون گوشت روشن نگاه ندارید. این کار موجب می‌گردد تا دور موتور دستگاه بالا رفته و دما افزایش یابد و در نهایت باعث فرسودگی قطعات موتور شود.
نکات مهم
- پس از تقریبا 6 ماه استفاده، چرخ گوشت خود را به گارانتی جهت چکاپ تحویل دهید. از تیزی قطعات آن اطمینان حاصل کنید. هیچ گاه برای تیز کردن قطعات دستگاه خودتان اقدام نکنید. امکان خراب شدن و شکستن تیغه‌ها در این موارد وجود دارد.
- بهتر است گوشت کمی سرد و سفت شده باشد تا راحت تر توسط تیغه خرد شود حتماً توجه کنید گوشت یخ زده نباشد. یخ زدگی گوشت موقع چرخ کردن موجب تکه تکه شدن گوشت شده و به راحتی قابل چرخ کردن نخواهد بود.
.
1- چرخ گوشت روشن نمی شود
خرابی پریز برق، سیم رابط و دو شاخه
خرابی اتصالات داخلی چرخ گوشت
اورلود شدن دستگاه چرخ گوشت
ایجاد مشکل در موتور دستگاه
2 – دستگاه روشن ولی گوشت را به دور تیغه می‌پیچد
در اغلب موارد کندی تیغه و پنجره علت اصلی است
چربی بیش از حد گوشت موجب پیچیدن به دور محور اصلی می‌شود
خراب شدن و آسیب به واشرهای پشت محور چرخ حلزونی از چرخش محور اصلی جلوگیری می‌کند.
3- موتور دستگاه چرخ‌گوشت روشن ولی حلزونی نمی چرخد
آرمیچر درانتهای محور مارپیچی هرز شده یا فرسایش یافته است
داخل جعبه گیربکس و چرخ دنده اصلی شکسته شده و یا آسیب دیده است.
خارج شدن شفت چرخ دنده از محل اصلی علت اصلی است
4- تعمیر چرخ‌گوشت و نشت گیریس از جعبه دنده
خرابی واشرهای نمدی در چرخ دنده
شل بودن اتصالات جعبه دنده
5- صدای ناهنجار موتور چرخ گوشت در حین کار کردن
ایراد در جعبه دنده
خرابی یاتاقان ها
وجود اشکال در قطعات موتور
هرز شدن پروانه خنک کننده موتور
6- زوزه کشیدن موتور چرخ‌گوشت و نچرخیدن
علت اصلی قرارگیری جسم خارجی بین رتور و استاتور است. برای تعمیر چرخ گوشت دستگاه را خاموش کنید تا آسیب بیشتری به موتور نرسد.
از بین رفتن عایق بندی موتور علت اصلی است شاید نیاز به تعویض موتور باشد.
7- لرزش شدید چرخ گوشت و ایجاد صدا
مونتاژ باید اصلاح گردد. تغییر شکل در نحوه مونتاژ عامل ایجاد مشکل است.
نیاز به تعویض پروانه‌های خنک کننده در صورت شکستن و یا کج شدن پره‌های پروانه خنک کننده می‌باشد.
نیاز به تعویض یاتاقان در صورت ساییدگی یاتاقان موتور می‌باشد.
در صورت گیر کردن جسم خارجی در غلتک گوشت گیر و یا محور خورد کننده، با خاموش کردن دستگاه جسم را خارج کنید.
جسم خارجی در قسمت محور خرد کننده یا غلتک گوشت گیر کرده است: جسم خارجی را بردارید.
محافظ بدنه اصلی را بررسی کنید. شل بودن اتصالات می‌تواند موجب لرزش شود.
8- کلید روشن ولی چرخ‌گوشت کار نمی کند
ساییده شدن زغال، زغال را تعویض کنید
ترمینالهای کلید آسیب دیده و کنتاکت نمی کند. ترمینالهای کلید را تعویض کنید.
کنتاکت ترمینالهای کلید خوب نیست: ترمینالهای کلید را تعمیر یا کلید را تعویض کنید.
.
منابع:
.http://kianservice.ir
.https://vasetkala.com
مجله لوازم خانگی و دکوری
