فلفل دلمه ای (نگهداری + پرورش)

کاشت فلفل دلمه ای در منزل و دانستی‌های لازم درباره‌ی آن :

فلفل‌ها از آن دسته سبزیجات پر طرفدار هستند که در انواع مختلفی وجود دارند. فلفل دارای رنگ‌های متفاوت و و در دو نوع تند و شیرین موجود است. از بهترین نمونه‌های فلفل شیرین می‌توان به فلفل دلمه ای اشاره کرد.

فلفل دارای ویتامین‌های A، B، B6، C، پروتئین، کلسیم، منیزیم، چربی، روغن، فیبر، بتاكاروتن، هیدروكربن، شكر، بیوفلاونیدن، كپساسین و آنتی اكسیدان است كه به دستگاه گوارشی در هضم غذا كمك می‌كند و باعث جلوگیری از سرطان دستگاه گوارشی می‌گردد. همچنین فلفل باعث ترشح آنتی باكتری‌ها و جلوگیری از عفونت روده‌ها می‌شود.
فلفل گلسترول خون را پایین آورده . جریان خون را افزایش می‌دهد.
همچنین در تسكین و آرامش اعصاب قبل از خواب نقش بسزائی دارد.
فلفل سبب دفع سلول‌ها چربی می‌شود در منیجه از چاقی جلوگیری می‌کند و سرطال پروستات را کاهش می‌دهد.

مراحل کاشت و نشاء فلفل دلمه ای :

برای کاشت فلفل دلمه ای باید بذر‌ها رابه مدت چند ساعت در اب خیس کنید. برای جوانه زنی سریع تر می‌توانید یک لیوان چای بابونه گرم را روی بذر‌ها بریزید. آب گرم باعث زودتر شکستن پوسته‌ی بذر می‌شود.

حال باید ظرف نشاء را آماده کنید. سینی نشاء را از خاک حاصلخیز و مرغوب پر کنید.
سوراخی به عمق یک سانتی متر در خاک ایجاد کنید. بذر را درون آن قرار داده و سوراخ را از خاک پر کنید.
ظرف را در یک جای گرم قرار دهید دمای مناسب برای پرورش فلفل دلمه ای 21 تا 26 درجه سانتی گراد است. نور خورشید نیز برای فلفل‌ها لازم است.

سطح خاک را به طور مداوم اسپری آب کنید تا سطح خاک خشک نشود. البته از زیاد خیس شدن خاک نیز بپرهیزید.

برای کاشت فلفل دلمه ای در گلدان زمانی که جوانه دارای دو برگ کامل شد می‌توانید گیاه را از سینی نشاء به گلدان مورد نظر منتقل کنید. در هر گلدان می‌توان یک یا چند گیاه را قرار داد. فاصله‌ی بین گیاهان در گلدان حداقل 5 سانتی متر باشد.

مراقبت‌های مورد نیاز فلفل دلمه ای :

1. فلفل‌ها باید در جای گرم و نور کافی قرار داد. استفاده از چراغ‌های فلورسنت برای فلفل مناسب است و روزانه به مدت 8 تا 16 ساعت می‌توانید از این چراغ‌ها استفاده کنید.
2. PH خاک باید بین 5٫5 تا 5٫7 باشد. برای متعادل کردن PH می‌توانید از آهک برای بالا بردن آن و از خاک کمپوست برای کاهش PH استفاده کنید.
3. برای افزایش فلفل‌ها زمانی که گیاه گل می‌دهد؛ با یک قلمو یا گوش پاک کن تمیز روی بساک گل‌های نر بکشید و گرده‌ها را به گل ماده منتقل کنید. گرد افشانی موجب افزایش محصولات می‌شود.
4. دوره رشد فلفل از زمان باروری تا برداشت محصول 60 تا 120 روز است
5. فلفل‌ها را باید در عمق 30 تا 45 سانتی متری در خاک بکارید. برای رشد بهتر آنها کمپوست و کودهای دیگر نیز به خاک اضافه کنید. فاصله میان هر نشاء باید حداقل 30 سانتی متر از هم باشد.
6. بعد از این که فلفل‌ها قد کشیدند و بارور شدند باید برای آن یک تکیه گاه درست کرد تا ساقه‌ها بتوانند وزن فلفل را تحمل کنند. می‌توانید از دیرک، میله‌های چوبی و یا فلزی استفاده کنید.
7. برداشت فلفل باید در زمان مناسب خود صورت گیرد. هنگامی که فلفل‌ها بزرگ شوند و تغییر رنگ داشته باشند نشان دهنده‌ی فصل برداشت است. برای برداشت فلفل‌ها از قیچی و یا چاقوی تیز استفاده کنید.
8. کاشت فلفل دلمه ای و پرورش آن برای در منزل و آپارتمان همچنین در فضای باز به راحتی صورت میگیرد. فقط باید توجه کنید که فلفل دلمه ای را باید در دمای 21 تا 26 درجه نگهداری کنید. هوای سرد برای این گیاه اصلا مناسب نیست.