گل مریم (نگهداری + پرورش)

پرورش گل مریم به شکل تجاری انجام می‌گیرد. این گل با نام لاتین tuberose شناخته می‌شود. ریشه این کلمه به tuberosa بر می‌گردد. این کلمه به معنای غده یا ورم می‌باشد. تکثیر گل مریم با این غده‌ها انجام می‌گیرد. این گیاه معطر و خوشبو با عصاره فوق العاده وارد بخش تجاری شده است.

هندی‌ها به مراتب بیشتر از سایر نقاط کره زمین با پرورش گل مریم آشنایی دارند. این گل زیبا در مراسم جشن و عزا و همین طور مراسمات مذهبی آن‌ها مورد توجه می‌باشد. در ایران نیز پرورش این گل با جنبه تجاری عجین شده و مورد توجه می‌باشد. این گل درکشورهای اروپایی نیز دیده می‌شود اما این کشورها وارد کننده گل مریم هستند. چون شرایط تکثیر و پرورش گل مریم در این کشورها وجود ندارد. این گل را نباید شب هنگام در اتاق خواب نگه داری کرد. برگ‌های آن از نظر شکلی شبیه به ذرت می‌باشند. میانه ساقه این گیاه محل مناسبی برای گل دهی است. این گل طولی حدود 80 سانتی متر دارد. نصف بیشتر این ساقه دارای برگ‌های کوتاه بوده و در قسمت پایانی ساقه نیز تجمعی از گل‌های مریم نمایان می‌شود. این گل‌ها در نمونه اشکال ستاره ای یا گوشتی دیده می‌شوند.

گل مریم از نظر تعداد گاهی کم تراکم و گاهی متراکم می‌شود. اگر زمستان در منطقه کاشت با تاخیر همراه است، می‌توان غده‌های مریم را دیرتر در فصل بهار کاشت. در این صورت در ابتدای پاییز شاهد گلدهی گل مریم خواهیم بود. دمای 16 تا 18 درجه سانتی گراد در محیط گلخانه برای نگه داری گل مریم در فصل زمستان ضروری است. در چنین شرایطی بعد از گذشت 8 هفته شاهد ثمردهی گل مریم خواهیم بود.

اصول کاشت و پرورش گل مریم

خاک

گل مریم برای پرورش به خاک مناسب با زهکشی عالی نیاز دارد و میزان اسیدیته خاک این گیاه باید بین 6 تا 7 باشد. برای پرورش گل مریم از نمونه خاک هایی با بافت سبک استفاده کنید. مخلوط شن می‌تواند زهکشی مناسبی را برای تکثیر گل مریم ایجاد کند. توجه داشته باشید که خاک‌های سنگین دارای شرایط مناسب برای پیاز گل مریم نیستند.

آبیاری

رطوبت لازم برای رشد گل مریم را همواره در نظر داشته باشید. زمانی که خاک خشک می‌شود، برگ‌ها به رنگ تیره دیده می‌شوند. ضمن اینکه گل‌ها شادابی چندانی ندارند. البته میزان آب دادن به گل مریم به شرایط مختلفی چون وضعیت بارش، نوع آب و هوا و خاک وابسته است. گل مریم به رطوبت حساسیت بالایی دارد. بنابراین از غرقابی کردن این گیاه بپرهیزید. در مناطق گرمسیر مانند خوزستان می‌توان آبیاری را در فصول گرم هر 3 تا 4 روز انجام داد. ضمن اینکه میزان آبیاری را در فصل زمستان و پاییز به هفته در میان یا هر 15 روز موکول کرد.

دما

پرورش گل مریم مانند هر گیاه دیگری به شرایط خاصی نیاز دارد. ورم این گل از نظر سرما دچار ضعف است. بهترین کار این است که در فصل زمستان پیاز گل مریم را از خاک بیرون آورده و آن را در محلی گرم مانند انبار نگه داری نمایید. اگر دما در فضای اطراف شما در حد 20 تا 30 درجه سانتی گراد می‌باشد، مطمئن باشید گزینه خوبی برای پرورش پیازهای مریم در اختیار دارید. چون این پیازها در این دما به بیشترین رشد خود می‌رسند. دمای مطلوب و مناسب برای کاشت گل مریم حدود 15٫5 تا 29٫5 درجه سانتی گراد است. توجه داشته باشید که حساسیت این گیاه نسبت به سرما باعث عدم تحمل دمای زیر 10 درجه سانتی گراد می‌شود.

نور

رشد گل مریم مانند گل آفتابگردان به نور مستقیم نیاز دارد و این گیاه در سایه رشد نخواهد داشت. این گیاه در طی روز باید به اندازه 6 ساعت از نور بهره مند شود.

کاشت گل مریم

اندازه پیازچه‌های گل مریم زمان کاشت آن را مشخص می‌کنند. برای پرورش گل مریم محلی آرام و بدون باد را انتخاب کنید. این مکان باید از نور زیاد برخوردار باشد. می‌توانید از کاشت ردیفی به شکل جوی و پشته کمک بگیرید. گیاه در عمقی از خاک گذاشته می‌شود که ناحیه بالایی غده گل مریم به اندازه خیلی کمی با خاک پوشش داده شود. یعنی قسمت رأس غده در سطح خاک نمایان شود. ورم‌های کوچک مریم با فاصله‌های 15 تا 20 سانتی متری از هم در دل خاک قرار می‌گیرند. نمونه غده‌های درشت گل مریم نیز با فاصله 20 تا 25 سانتی متر کشت خواهند شد.

عمل آبیاری اولیه بلافاصله بعد از کشت انجام خواهد شد. پیازهای انتخابی شما برای پرورش گل مریم باید در نوع بالغ و بزرگ انتخاب شوند. گرم شدن هوا در فصل تابستان زمان پرورش گل مریم را نشان می‌دهد. گل مریم در فصل تابستان به گل می‌نشیند. اگر تمایل دارید در فصلی به غیر از تابستان شاهد ثمردهی گل مریم باشید، بهتر است تغییراتی در فصل کاشت ورم گل مریم بدهید. اگر برای تکثیر گل مریم فصل پاییز را در نظر گرفته اید، باید این غده‌ها را تا برقراری شرایط مناسب در انبار با دمای 4٫5 درجه سانتی گراد ذخیره کنید. این ذخیره سازی از جوانه زنی گیاه ممانعت خواهد کرد. غده‌ها قبل از کاشت باید به مدت 24 ساعت در محل خشک نگه داری شوند.

پرورش گل مریم در گلدان

پیازهای بدون گل برای کاشت در گلدان انتخاب می‌گردند. این غده‌ها در گلدانی با خاک زیاد کاشته می‌شود. این خاک با مخلوطی از برگ تهیه و در گلخانه ای سرد نیز نگه داری می‌شود. این گلدان‌ها تا میانه اسفند بدون آبیاری ذخیره می‌شوند.

کوددهی

کود پایه N.P.K با نسبت kg 165 اوره، kg250 فسفات آمونیوم و kg160 سولفات پتاسیم در هر هکتار زمین استفاده می‌شود. غده گل مریم باید در محدوده 3 سانتی متری کاشته شود. این غده به کود فراوان علاقه دارد. این پیاز بعد از جوانه زنی با کود بیشتر رشد قابل توجهی از خود نشن می‌دهد. فسفر و ازته با یکدیگر مخلوط و بعد از 30 تا 60 روز بعد از کاشت به مصرف می‌رسانند.

برداشت گل مریم

گل مریم بعد از 90 تا 100 روز قابلیت برداشت دارد. اگر این برداشت برای صادر به نقاط دور دست انجام می‌گیرد، باید پایین ترین گل در ساقه باز شده باشد و اگر برای انتقال به نواحی نزدیک صورت می‌گیرد، بهتر است نیمی از گل‌های مریم باز شده باشند.