نکتهها و ترفندهایی که باید درنگهداری قهوه بدانید
1.اگر از طرفداران پرو پا قرص قهوه باشید حتما میدانید که حفظ و نگهداری از قهوه یکی از مشکل هایی است که کما بیش با آن روبه رو خواهید شد .
2.اگر هم تازه با قهوه آشنا شده اید و یا تازه تحقیق در مورد این نوشیدنی خوشزه را شروع کرده اید با کمی وب گردی و یا مطالعه مقالهی سایت با عنوان طرز تهیه قهوه ، متوجه میشوید که نحوه نگهداری از قهوه امری ضروری و بسیار حائز اهمیت است.
3.هنگامی که دانههای تازه قهوه را خریداری میکنید، به میزان مصرف خود در طول دو تا سه هفته توجه داشته باشید.
4.اگر تصور میکنید که در عرض دو هفته نمی توانید 350 گرم قهوه را تمام کنید، پس بهتر است بسته بندیهای کوچک تر یعنی 250 یا 200 گرمی خریداری کنید.
5.بسیاری از مردم، قهوه را درون همه کیسه ای که خریداری کردهاند نگهداری میکنند، اما برای حفظ عطر این دانهها بهتر است آنها را درون کیسههای زیپ دار بریزید.
شرایط نگهداری قهوه
1.البته بهتر از کیسه، قرار دادن آن درون شیشه مرباست زیرا دسترسی و استفاده راحت تری نیز دارد.
2.اما از همه بهتر، استفاده از محفظههای مخصوص نگهداری قهوه است زیرا درب آنها به گونه ای طراحی شده که هیچ گونه هوائی داخل ظرف نمی شود. به این ترتیب مطمئن خواهید بود که رطوبت به دانههای قهوه نفوذ نمی کند و بافت و عطر خود را به طور کامل حفظ میکنند.
3.پس از بسته بندی قهوه، لازم است که آن را در یک فضای تاریک و خنک نگهداری کنید. برای داشتن بهترین عطر و طعم هم، همان موقع که قصد نوشیدن قهوه را دارید، آن را آسیاب و دم کنید.
.
منابع:
.https://portal.hoonel.com
مجله آشپزی و پخت و پز
